12月3日-6日，第30届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会(简称“食博会”)在武汉国际博览中心举行。据统计，本届食博会成交额108亿元，其中现场成交零售额3.8亿元，现场订单签约7亿元，各类推介会和论坛项目签约97.2亿元(含广东省、云南省、辽宁省、乐陵市、粮油和食品机械举办的专场推介签约活动)。
食博会组委会相关负责人介绍，第30届食博会把疫情防控工作放在第一位，展会取得超出预期的成果。来自全国1053家食品生产企业参展，有1200多家食品流通企业参会，参展食品品种1万多个，展览面积3.5万平方米。湖北省各市州的名优特产、地理标志产品深受大众喜爱。据不完全统计，湖北省各市州展团现场成交额约为1.7个亿(含网络直播带货)。意向购销合同金额超25.8亿元。
今年食品机械招商组，专门向湖北省规模以上食品企业发出1000多封邀请参观函，后期又点对点发出2万多条短信邀请采购商。今年的研讨会主题是“智能机器人及智慧工厂建设”，深受企业欢迎，解决了企业的实际问题。
由于前期做了扎实细致的工作，今年的机械现场成交量大幅度提高。
“发那科机器人”第一天就收到30份订单，“拳头机器人”、“检测机上下料机器人”很受食品生产企业欢迎。“佳农食品工程研究所”在会上与湖北万师傅卤味餐饮公司、湖北华贵食品集团签订了1000多万的工艺设计合同，还有3家意向企业。
广东金鑫净化科技股份公司与湖北华贵食品集团、米婆婆签订了1000多万的净化装修合同。山东诸城神龙机械的所有展品杀菌锅已在现场全部售出，展会闭幕后直接送往食品企业。有的企业也在展会上建立联系，约定展会结束后实地考察、开发设备。机械企业普遍反映机械专题展经过三年的培育，参展效果越来越好。据统计，食品机械装备企业共签订设备销售5000多万，意向协议也大大超出预期。
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